还有例如骨质疏松患者,或是对钙质需求量较大的孩子,骨病人群等,玉米的食物纤维会阻碍钙质的吸收,因此也不建议过多的食用。
顺带一提,以玉米为代表的粗粮,并不是说吃的越多,就越是健康,很多朋友盲目追求健康,甚至以粗粮完全代替主食,这样的做法是不对的。
扩展:粗粮不能完全代替主食!每天吃多少粗粮比较合适?
要知道,粗粮有着低碳水,饱腹感强的特征,如果以粗粮完全代替主食,会导致基础的碳水能量摄入不足,反而会导致营养不良,免疫力下降的请况出现。
所以,玉米等粗粮虽好,但也要和细粮合理搭配食用,才能产生最大的健康效益。根据《中国居民膳食指南》的建议,每天食用粗粮30g到50g左右比较合适,也就是每日三分之一谷物摄入的程度。
换句话说,每天食用大约三分之一的粗粮+三分之一的大米,面食等细粮,是比较健康的搭配选择,非常推荐各位在日常饮食中尝试。
所以说,玉米等粗粮虽好,但也要吃的健康,吃的合理,才能真正发挥出它的营养价值,不要被一些错误的言论蒙蔽双眼,坚持科学的饮食观,才是让我们身体健康长寿的基础。