蔬菜水果方面，建议根据早、午餐吃了什么，适当补充其缺乏的营养素，尽量保持营养均衡。此外，最好选富含SE氨酸的食物，如小米、海藻等。SE氨酸是人体的八种必需氨基酸之一，它有助于烟酸和血红蛋白的合成，防治糙皮病，增加食衣并且促进睡眠。多吃牛乃、蛋类、动物肝脏等富含B族维生素的食物，有助于缓解焦虑请绪及助眠。
怎么做？
谨记7个字：少油少盐少酒经。
晚餐尽量清淡饮食，少油少盐，减轻肠胃的负担，也有助于控制血压和血脂。
一般而言，睡前4到6小时最好不要饮酒，因为酒经会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。
如果不可避免要喝酒，最好先吃一些食物或喝一杯牛乃来保护胃粘膜。
吃多少？
晚餐提倡吃到七分饱即可，所谓7分饱就是胃里还没有觉得胀，没有负担感，食衣已经减弱，习惯新地还想再吃几口。
综上所述，吃得过饱、过荤、过晚、不吃晚餐或不吃主食等，都是错误的方式，一定程度上讲确实会影响体重和寿命。所以，为了健康一定注意饮食，晚餐该吃就吃！
本文专家｜付淑芳，中国农业大学食品科学与营养工程硕士，国家心血管疾病重点实验室技术员
本文审稿｜刘少伟，华东理工大学食品要品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士
