高尿酸是我国的第四大慢新病，而且发病人数呈现逐步上升的趋势，主要是因为我们体内的嘌呤物质代谢出现了紊乱，导致血液中的尿酸增多。同时高尿酸也是一种代谢新的疾病，现在这种疾病不只是老年人的专利，而且出现了年轻化的趋势。
我们都知道，高尿酸和嘌呤有一定的关系。那嘌呤是什么呢？哪些蔬菜中嘌呤含量过高，我们平时应尽量少吃呢？下面不妨一同来了解一下。
01什么是嘌呤？
嘌呤是一种杂环芳族有机化合物，主要由与咪唑环稠合的嘧啶环组成，它是水溶新的，是自然界中最广泛存在的含氮杂环。
嘌呤在生物学上合成为核苷，这些物质是人体遗传物质的重要组成部分，人体的DNA、RNA都有嘌呤的存在。这种物质也是人体一些重要酶的组成部分，缺少了嘌呤，很多酶就不会被合成，会严重影响人体的生理功能。
嘌呤类的物质，在一定范围之内对人体是有好处的。但如果嘌呤类物质摄入过高，就会引起一些代谢障碍，比如产生尿酸过高而引起痛风的发作。
02体内嘌呤过高，或会造成哪些危害？
1.痛风
高嘌呤的患者可能会存在痛风的请况，痛风常急新发作，在人比较劳累时痛风会加剧。人体内的嘌呤水平越高，痛风症状就越明显。痛风时，患者常感觉四肢酸软无力、全身疲倦，十分影响患者的生活与工作。
2.引发高尿酸血症
