吃足主食
想要提高免疫力,首先能量摄入要充足,要摄入充足的主食。
正常人如果没有主食供能,一方面大脑运作的效率会大大下降;另一方面如果主食供应不足,人体会燃烧肌肉来供能,造成肌肉丧失,时间长了之后,人会变得乏力、没劲儿,免疫力下降。
膳食指南建议一般成伦每天可摄入谷薯类250 ~400克(生重) 。 可用薯类食物代替部分主食,包括山要、红薯、芋头等,它们都含有促进免疫活新的黏蛋白,对提高抵抗力十分有帮助。
吃足深SE蔬菜
推荐常吃深SE蔬菜,如菠菜、小油菜、韭菜、西蓝花、芦笋、紫甘蓝、红苋菜、西红柿、红辣椒、胡萝卜等。
与浅SE蔬菜相比,深SE蔬菜含有更加丰富的植物化学物。每种颜SE的蔬菜都有其独特的营养优势,比如绿SE蔬菜富含叶绿素,黄SE、红SE蔬菜富含胡萝卜素和维生素C,紫SE蔬菜富含花青素,都具有抗氧化、提高机体免疫力的作用。
建议每天蔬菜量最好能达到500克(生重),尽量选择新鲜、应季的,其中,深SE蔬菜至少占一半。而且餐餐都要有蔬菜,一餐中,蔬菜占比约1/2较为合适。
吃足蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。只有蛋白质充足,代谢才能正常。
乃制品、机蛋、肉类等均含有丰富的蛋白质。有高血压、高血糖、高脂血症、心脏病、脂肪肝等疾病的患者,可以用豆腐来替代部分肉类食用。