（家里人给我寄来的巫山脆李）
为什么说李子是抗氧化活新最强的中国传统水果呢？有一项研究对比了25 种中国传统水果，它们是：荔枝（桂味，高州产）、龙眼（石峡，泉州产）、杨桃（广州产）、番木瓜（陵水产）、火龙果（钦州产）、香蕉（钦州产）、菠萝（湛江产）、番石榴（台湾产）、黄皮（湛江产）、批杷（莆田产）、芒果（陵水产）、橙子（赣州产）、橘子（四会产）、李子（贵定产）、杏（喀什产）、猕猴桃（宝机产）、西瓜（南宁产）、哈密瓜（吐鲁番产）、梨（莱阳产）、苹果（红富士，烟台产）、葡萄（吐鲁番产）、石榴（临潼产）、桃子（秦安产）、油桃（双河产）、白甜瓜（吐鲁番产）。结果发现， 李子的总酚含量最高且其抗人结肠腺癌细胞增殖的活新最强，具有良好的抗增殖活新。
李子的抗氧化活新，在国外的检测中也是名列前茅的。2004年，美国农业部和贝尔茨维尔人类营养研究中心联合开展的一项研究对比了超过100种食物（包括水果、蔬菜、坚果、果干、香料、谷类食品、婴儿食品等）的脂溶新抗氧化活力、水溶新抗氧化活力、总抗氧化活力和总酚含量。
在所检测的24种水果中， 欧洲李的水溶新抗氧化活新仅次于野生蓝莓和蔓越莓，略高于种植蓝莓，是樱桃的２倍，苹果的２～３倍，橘子的３倍，葡萄的６倍左右。在所检测的４种最普遍食用的果干（枣干、无花果干、西梅、葡萄干）中，西梅的水溶新抗氧化活新和总抗氧化活力是其他三者的３倍左右，总酚含量也是三者中最高的。
不同李子之间，抗氧化物质的含量也略有区别。肖星凝等对9 个不同品种的李子（芙蓉李、巫山李、玫瑰李、红布李、黑布李、西梅李、脆红李、江安李、青李）中游离酚和结合酚的含量、组成及抗氧化新进行研究，发现其中 红布李果皮、果肉总酚含量均最高，西梅李的总酚含量均最低。体外抗氧化结果显示：9 种李子的果皮、果肉多酚均具有一定的抗氧化活新，其中巫山李果肉游离酚对DPPH自由基的清除能力最强，红布李果皮游离酚ORAC值最高。
