进入夏季后，气温逐渐升高，多雨，所以空气中湿气重，很适合各种微生物的生长，所以要以清淡开胃食材为主。牛羊肉挺热补，偶尔吃对身体有一定的促进作用，但是老人夏季食衣差，这种高热量如果常吃，可能吸收不了，造成肠胃负担。所以在夏季，要应季而食，多吃当季时蔬。比如各种瓜，还有青菜，水果。夏季天气热，在厨房做饭也是一件苦差事，简单营养更适合大家。今天我们就来分享几款家常菜，清爽开胃，好消化，如果对您有帮助，记得收藏转发。
第1种：长豆角
推荐食谱：清蒸长豆角
具体做法：
1.准备好的长豆角放在盆中，用手将长豆角旁边的老筋去掉。处理的时候要注意观察豆角表面有没有虫眼，如果有虫眼，要将它们折掉。长豆角处理老筋后，用手将它们折成5厘米左右的长度，随后放在盆中，里面加入适量的水，食盐，放着浸泡会儿；
2.经过浸泡后的长豆角起到杀菌消毒，捞出再放入清水中冲洗干净，洗净后捞出沥干水分。豆角中的水分要尽可能地沥干，水分沥干后放在盘中，加入一勺面粉，一勺食用油，用手将它们搅拌均匀。使得豆角的表面都能裹上一层面粉，放在一旁备用；
3.准备一个干净的锅，往锅中加入2碗水，盖上盖子将锅中的水煮开。煮水的时候，取出一个蒸笼，铺上一层干净的纱布，将处理好的长豆角放在盆中，用手将它们摊开，随后盖上盖子，上汽蒸煮8-10分钟；
