洋河姜炒腊肉
准备食材：
洋河姜，腊肉，食盐，豆瓣酱，食用油
具体做法：
1.准备好的洋河姜放在盘中，里面加入适量的水。这种食材是长在地底下，会有很多的泥土，用手将其表面搓洗干净。如果有老叶要将其扯掉，多搓洗几遍，洗净后放在盘中备用；
2.洗净后的洋河姜放在案板上，用刀将其对半切开，然后再对半切，一个切成细小半。切得细，下锅炒，不仅入味，而且容易熟。切好好的放在盘中备用；
