桃子的营养价值非常丰富，除了基本的维生素、碳水化合物、蛋白质外，还含钾离子、酚类抗氧化物等。
不同桃子的含糖量区别较大，糖尿病人可适量选择含糖量略低的脆桃类。
常见品种及产地
●浙江奉化：水蜜桃
●北京平谷：久保桃
●安徽砀山：黄桃
●新疆石河子：蟠桃
食用注意事项
桃子是“果蔬界第一大过敏源”，不仅桃子上的MAO会让人过敏，桃子肉也会致敏。
如果出现以下症状，可能是桃子过敏
吃完桃子后出现嘴巴又麻又痒、眼睛发红、嗓子肿痛；
嘴唇、口周、颈部、四肢等部位出现大片红斑，可能伴有轻微水肿；
严重的会引起胸闷、窒息、腹泻、休克。
专家提醒
轻微的过敏症状一般在10分钟至2小时会逐渐消退，如果过敏症状严重，一定要尽快到医院就诊。
李子
“李子树下埋死人”有科学依据吗？
李子的果SE多种多样，因为品种不同，从黄SE、红SE到紫红、紫黑SE都有。
李子果实酸甜多汁，可以鲜食或者制成果酱，李子汁可以酿成李子酒。
李子含有丰富的果酸，可以促进胃液的分泌，有增进食衣、帮助消化的功效。
过量食用李子会产生轻微的腹泻甚至损伤脾胃，同时果酸还会影响牙齿健康。
值得注意的是，没有熟偷、有苦涩味的李子不能食用。因为这样的李子含有一定量的氢氰酸，吃了可能造成中毒。
“李子树下埋死人”的说法有些夸张，但过量食用李子确实会对身体健康有害。
营养分析
