时间过得真快,转眼就到了立秋,孩子们的暑假也过了一大半,马上就要返校,迎接新学期的开始,孩子的营养一刻都不能松懈,营养一定要跟上。
经历了夏天炎热天气的摧残,身体多多少少都有损耗,秋季来了,天气会逐渐凉快下来,饮食也可以做调整,贴秋膘,补补身体。
我们家很喜欢吃芋头,是南方人的最爱,富含淀粉和维生素,既可以做主食用,也可以通过其他的烹饪方式做成美味佳肴。夏季贪凉,脾胃薄弱,吃芋头可以补益脾胃,增强脾胃的消化功能,还能补充微量元素,提高免疫力,还含有人体骨骼和牙齿所需的氟,还能有效地防治龋齿。
芋头我家经常换着花样做,要么直接蒸着做主食,要么入菜,这次是做汤喝,味道不错,很鲜美。
芋头肉片汤
配料:芋头200克、五花肉50克、大姜一块、葱一段、淀粉一勺、盐适量、生抽适量、油适量烹饪步骤:1.准备好原材料,芋头提前去皮。
2.芋头洗净切成薄片。
3.五花肉切成薄片,加入一勺淀粉,适量生抽,抓匀,腌制十分钟。