三、扇贝丁
长岛是中国的“扇贝之乡”，这里海区面积大、水质好，扇贝养殖面积非常广，多采用野生环境育苗的方式，养出来的扇贝品质好，个头大，肉饱满。每年的5、6月份是扇贝收获的季节，岛上人会把扇贝丁单独煮熟、晾干以便保存。晒贝丁时一般会稍留水分，咬起来韧中带软，鲜里有甜。
四、海参
