各种热带水果也都容易冻伤,所以热带水果熟了就要赶紧吃,吃不完放冰箱也只是救急,最好在2~3天内吃完。
可以放在音凉处储存的水果
柑橘类、苹果、石榴、椰子。
这些水果都 很耐储存。
柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果,可冷藏10~21天;苹果可冷藏4~6周;石榴可冷藏1~3个月;椰子可冷藏2~3周。
如果家里音凉处温度低于20摄氏度,没有阳光直色,而且水果能在几天内吃完,可以把水果放在带孔的保鲜盒里,直接放在音凉处。
总结
1.水果如果已经切开,比如切半的西瓜,切记 2小时内必须密封冷藏,1~2天内吃完。
2. 水果的种类不同,最好分开存放。尤其是像香蕉、苹果、柿子这些后熟型的水果,成熟过程会释放大量乙烯,加速其他水果的老化,不管是冷藏还是室温保存,单独装袋比较好。
如果想长时间存放水果,我们还需要每隔一两天就查验清理一次,将即将变坏的水果先食用,或者将已经坏掉的水果扔掉,不然它们会加速周边健康水果的腐烂。
3. 冰箱冷藏,温度不要太低。6℃左右比较合适,像芒果、菠萝等热带水果不要重复放入冰箱,取出后再放入,容易对水果造成冻伤。
4. 放冰箱前最好不要清洗。水分会促使病原菌孢子萌发,更容易发霉变质。我们在洗的时候搓来搓去,也会破坏水果表皮组织。如果已经洗过了,储存之前记得擦干,趁早吃掉。
以上不同水果的保存方法都记住了吗?
夏季家里水果囤货多
学会江小卫教你的这几招
妥善储存,让美味延续
快告诉身边的家人朋友吧
这个夏天,享受新鲜!
来源/江西卫生健康综合丁香医生、健康报
编辑/廖爱丽 实习生 涂雅文
统筹/ 戴岳华 王乃清
审核/黄迅前
终审/万德芝
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