濮阳壮馍
糟鱼
哪道美食最能代表濮阳味道?是独具特SE的酱豆饼、“醉酒”的糟鱼、黄河大鲤鱼,还是SE泽金黄形如满月的濮阳壮馍……一道道美食刺机着味蕾,你心动了吗?赶快跟随台湾青年到河南濮阳寻美味、品美食,感受独具特SE的濮阳味道吧!
濮阳糟鱼以黄河鲤鱼或草鱼为原料,烹制好的糟鱼具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥的特点;壮馍的直径一般约50 厘米,重达10斤以上,是干粮中的“巨无霸”,濮阳壮馍分荤、素两种,形如满月,SE泽金黄,外焦里嫩;酱豆饼的制作过程是将优质黄豆煮熟、发酵,进行调味,用手拍制成饼,再晾晒成型。