【牛肉蟹味菇烧豆腐】
原料：牛肉1小碟蟹味菇1小包豆腐1块香菜1根生抽3勺料酒1勺蚝油1勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.牛肉片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀；3.九阳晶钻不沾炒锅中放入适量的油，加入蟹味菇进锅翻炒两下；4.加入少许水；5.加入豆腐进锅去煮；6.煮时加入少许生抽和蚝油进锅调味；7.大火煮上2、3分钟后加入腌制好的牛肉片进锅去煮；8.加入适量的盐和胡椒粉调味；9.最后加入水淀粉勾芡；
10.盛入钵中，撒上香菜末。
小贴士：1.牛肉选用是适合小炒的牛肉，更加新嫩，也制作时间短；2.牛肉加入盐等调味料腌制一下；3.先煸炒蟹味菇，再加入水炖煮，放入豆腐和牛肉一起煮熟，再加盐调味，水淀粉勾芡；4.最后放入香菜，香味更浓郁。
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