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它被称为“长寿菜”,常吃好处多,预防便秘、高血压,提高免疫力
更新时间:2022-06-08

现在很多注重养生的人,都到外面去寻找新鲜的红薯叶,用来凉拌吃,或者和肉丝一起炒了吃,还可以烧汤喝等等,在他们眼里,红薯叶可是不折不扣的“长寿菜”哦。为什么这样说呢,是不是真的有这么好?接下来我们就来了解下吧!

它被称为“长寿菜”,常吃好处多,预防便秘、高血压,提高免疫力

我们了解下红薯叶有哪些营养成分?

红薯叶的营养成分并不比红薯少,它富含大量的蛋白质、维生素、矿物质元素,除此之外,还有膳食纤维、葡萄糖、胡萝卜素、叶绿素、植固醇、黄酮类化合物、多酚、黏液蛋白等。其中,红薯叶中含有的胡萝卜素比胡萝卜还高,除此之外,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多。因此,在很多地方,红薯叶还被称为“长寿蔬菜”,“蔬菜皇后”等,所以我们大家平时有机会的话,要多吃。

经常吃红薯叶会有哪些好处?

1、提高免疫力

从上面,我们知道红薯叶含有黏液蛋白,这种物质能够起到提高免疫力以及促进身体新陈代谢的作用,对人体有极佳的保护作用,除此之外,还能够减缓人体器官的老化,以及保持消化道、呼吸道等部位的润滑和血管的弹新。

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2.延缓衰老

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