红薯叶除了含有黏液蛋白，还含有丰富的β-胡萝卜素，维生素C，多酚和黄酮类化合物等，这些物质能够防止雀斑、老年斑的出现，具有强抗氧化作用，所以有助于延缓身体各方面的衰老。
3、预防高血压
红薯叶中富含大量的钾元素，这种物质能够起到控制血压，预防高血压的作用，另外，黏液蛋白可以预防人体心血管部位的脂肪沉积，从而预防心脑血管疾病的发生。
4、预防便秘
红薯叶中含有大量的膳食纤维，相当于米食、面食的10倍，能够促进肠胃蠕动，将体内的毒素排出来，从而有助于缓解便秘，以及预防痔疮和大肠癌。
除此之外，经常吃红薯叶，还要预防贫血、促进Ru汁分泌、养胃、预防糖尿病、改善更年期症状等，所以我们要多吃。
最后，不宜与红薯叶同食的食物有哪些?
1、机蛋，红薯叶中的一些鞣质会和机蛋中的固醇和蛋白质发生反应，可能会引起腹痛。
2、螃蟹，红薯叶和螃蟹一起吃，容易发生结石。
3、柿子，经常讲两者一起吃的话，严重会出现胃溃疡、胃出血等症状。
所以吃红薯叶的好处有很多，但是我们也要注意，最好不要和上面三种食物一起吃，对健康不良。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
