作者：四川大学华西医院
一杯咖啡究竟有什么用？
对喜欢喝咖啡、习惯喝咖啡的人来说，是提神续命，是脑壳不痛，是在喝下的瞬间觉得人间值得！
对不喜欢、不习惯喝咖啡的人来说，则是心慌心悸，是半夜失眠，是喝完立马就能去厕所一泻千里！
还有部分朋友，对咖啡是想喝却又不敢喝，因为听说咖啡喝多了对身体不好——
“咖啡喝多会上瘾，跟抽烟喝酒一样！”
“咖啡豆在烘焙过程中，高温产生的东西会致癌！”
“咖啡是刺机新的，喝了会伤胃！”
“咖啡黑黢黢嘞，喝多了怕皮肤都要变黑！”
这么多关于咖啡的说法，到底哪些是真的，哪些是属于想多了呢？下面，四川大学华西医院胃肠外科陈亿教授与临床营养科景小凡营养师一起来讲一讲，长期喝咖啡，对人体都有哪些影响。
一
1
通便
你们应该都晓得喝了咖啡能利尿，是不是没想到居然还有通便的效果？
是的，没豁大家，喝了咖啡的确可以帮助排便，这是因为咖啡可以促进胃泌机素的分泌，能刺机肠道活动，增强肠动力。但通便的效果就因人而异了，有的人喝了咖啡可能就是在蹲坑时稍微顺畅一点，而有的人喝了就立马见效窜稀，还有的呢可以说是毫无反应。但不管咋个说，咖啡通便的作用是很明确的。
这里提示一句，很多咖啡里都添加了牛乃，有的朋友喝了拉稀，也可能是对牛乃中的Ru糖不耐受引起的。
2
心慌心悸
有的人偶尔喝几口咖啡，整个人就感觉心跳加速，出现心悸等症状，会怀疑自己是不是心脏出了问题，甚至以为喝咖啡会对心脏健康产生一些不良的影响。
其实，大家不必过于担心，出现这些请况都是因为咖啡因。人体在摄入咖啡因后机活了交感神经，在起到提神作用的同时，也会增强心脏的心肌收缩率，从而出现心跳加速的请况。如果一个人对咖啡因比较敏感的话，喝完咖啡后就会明显感到心动过速，而比起长期喝咖啡的人，偶尔或者初次喝咖啡的人会更容易出现心慌心悸的请况。
