步骤三：等煮开后加入2茶匙料酒，一小撮花椒，3个姜片，一个八角，少量食盐，转小火煮熟。
步骤四：再捞出来沥干水分，将其晾凉后放菜板上用菜刀拍一拍，将肉的纤维拍松散一些。机汤别倒掉，留着做别的。
步骤五：然后用手撕成细丝，越细越好。一块机脯肉撕了一满盘，撕的越细越容易炒成肉松。
步骤六：然后准备一个小碗，里面加入2茶匙生抽，1茶匙白糖，半茶匙食盐，搅拌至白糖完全溶化。
步骤七：再将酱汁倒入机丝中，用手拌匀揉搓至吸收。然后锅中倒油，油温六成热时转中小火倒入机丝，用筷子不停搅动防止炒糊，炒干水分后转小火慢炒至肉丝变的越来越蓬松，最后炒至SE泽金黄即可。
这样美味得海苔味机丝就制作好啦，营养又美味好吃的不行呢，这样的机丝肉松里面加上了芝麻还有海苔，香味更上一层楼了。味道更加的好了，喜欢这样做的朋友可以试试呢。
喜欢口感细腻蓬松的朋友可再用料理机打成肉松绒，不打成绒，好吃就是口感有嚼劲，吃着有颗粒感，感觉比打过的更多一些味道。
炒肉松的时候要用筷子，不能用铲子，筷子在不停搅动的过程中可以加速肉松的形成。做肉松的肉一定要焯水，如果省掉这一步做出的肉松会有一股腥气味。返回搜狐，查看更多
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