3.鱼虾蟹贝
海鲜、河鲜里虾贝类食物明显嘌呤偏高,需要少吃。不过鱼类中,海鱼的嘌呤含量也特别拔尖,日常饮食也要注意避雷。不过好在整个品类里还是有部分嘌呤含量很低的食物,可以适当选择。
4.干菌菇
干菌藻类食物的嘌呤含量都较高,紫菜作为餐桌上的常客也是嘌呤大户,由于易溶于水的特新,建议大家少喝汤。而鲜菌菇的嘌呤含量却明显偏低,这些新鲜的菌藻类作为日常佳肴更健康。
5.干豆类
刚刚已经说过,未经过加工的豆类嘌呤含量高,在这之中,蚕豆的嘌呤含量更胜一筹。而且由于烹饪习惯,蚕豆一般是煎炒过后,用来做下酒菜,嘌呤摄入量更大,大家注意避雷哦。
其余的蛋乃、坚果、蔬果等食品,嘌呤含量都不高,不需要在它们身上斤斤计较。
对无症状的高尿酸血症、痛风间歇期和慢新期的人来说,低嘌呤食物可以放心吃,中嘌呤含量食物可适量吃。
痛风饮食不止警惕嘌呤
1.甜蜜是痛风之敌
痛风患者的“敌人”,除了各种富含嘌呤的食物外,还有富含果糖的食物。会影响血尿酸水平,加快尿酸生成,使血尿酸升高,减少尿酸排泄。
橙子、荔枝、柿子、桂圆果糖含量都不低,需要尽量少吃,另外蜂蜜、含糖饮料以及蛋糕之类的甜品也不推荐多吃。
2.沾酒小心痛得死去活来
酒水本身嘌呤并不高,但却会减少肾脏尿酸清除的效率,并增加体内尿酸生成和分泌,促进嘌呤吸收,从而导致痛风发作风险增加。
特别是啤酒又经常配着油腻和高盐食品,其结果是尿酸增加了,但通过尿液排泄的数量却减少,痛风就更易被有发了。
随着饮食的丰富,中国人的“痛风”高发。虽然美食吃着很爽,但痛风发作也是“真要命”。
不想病痛上身,注意管好自己的嘴,饮食不要疏忽大意!