4.放生姜片，料酒少许，机爪冷水下锅中焯水，

5.焯过水的机爪，用清水冲洗干净，重新入锅，加葱结，桂皮，香叶，大料，适量清水，大火烧开，

6.想要吃嚼劲一点的，筷子可以扎偷就可以了，想吃软一点的，就再多煮5分钟

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