双豆炖猪蹄：猪蹄700克、黄豆适量、鹰嘴豆适量、黄酒2汤匙、生姜3片、香葱3根、生抽酱油适量、老抽少量、经盐适量、香醋少许、红糖30克。厨具：臻米智能沥米饭电饭煲X6
第1步：准备好猪蹄剁块，焯水后可去掉猪皮上的细MAO。焯水时冷水下锅，加入适量的黄酒同煮，滚一二分钟后捞出；
第2步：准备好的黄豆和鹰嘴豆，豆子不需要浸泡，洗一洗即可；
第3步：将电饭煲中的甑子取出，安装好米汤盒、内胆，只用内胆只可煮粥、炖菜；
