烹饪：将鲜荷叶洗净，放入加盐的沸水锅中煮1分钟，取出备用。莲子打粉，五花肉切片备用。莲子粉中加入盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、糯米粉，搅拌拌匀做成腌料。将腌料放入五花肉中，抓匀，腌制1小时左右，用荷叶包食裹，芦苇或线扎紧开口，入蒸笼大火蒸30分钟左右，至肉软烂，打开荷叶，撒少许香葱即可使用。
功效：清热解暑，健脾益经。
注意事项：若无鲜品，以干荷叶，浸泡后使用也可。
2.银花浸冬瓜（约2人量）
食材: 金银花3g，枸杞子5g，瘦猪肉50g，冬瓜600g，香菜、生姜、食盐适量。
烹饪：冬瓜洗净，纵向切薄片，用食盐腌制半小时，再冲洗干净。猪肉切片，焯水备用。锅内加水煮沸，放入肉片、生姜，大火烧开，转小火煲15分钟后，将金银花、冬瓜片、枸杞子放入汤内小火浸熟，撒入少许香菜，熄火，调味即可。
功效：疏散风热，利水消肿。
3.四神养心粥 （约2人量）
用料：山要、芡实、莲子、茯苓各8g，粳米100g。
做法：将山要、芡实、莲子肉、茯苓洗净，粳米淘洗干净，共同放入砂锅中，大火煮开，转中小火熬煮半个小时左右即可。
功效：益气清心，健脾祛湿。
