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千层彩虹馒头,外表平平无奇,里面暗藏彩虹,每咬一口有7种口味(2)
更新时间:2022-05-01

1、先将紫薯,南瓜,甜菜根,胡萝卜洗干净切成片上锅里蒸熟,分开蒸避免混SE,碟豆花用水泡开,菠菜只需要叶子部分,水开之后加入少许盐在锅中,然后放入菠菜叶子煮1分钟左右,久了叶子会变SE,捞出过一遍凉水备用。

2、分别将蒸好的蔬果类打成泥,紫薯甜菜根胡萝卜打泥的时候,分次加一点点水,少量多次,南瓜水分比较充足所以打泥时不一定要加水,菠菜呢就直接加水打成菠菜汁,过滤掉菠菜泥即可啦。

3、打泥完成上SE固SE就是一个比较难的技术活,既然能叫天花板,那必须有门槛,这一步没做好蒸出来的七彩馒头就要掉SE或者SE泽不均匀了,紫薯泥加少量白醋提亮颜SE,甜菜根加少量白醋可以固SE,菠菜加盐和小苏打可以固SE,胡萝卜和南瓜碟豆花就不用添加其它了。

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