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蛋糕别只会用烤箱烤,这样做营养又健康,老少皆宜,好吃不上火(3)
更新时间:2022-04-21
3、蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡,分三次加入糖粉,打发至硬新发泡,就是提起打蛋器有小尖角即可,称为蛋白霜
4、先取三分之一的蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀,再把剩下的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
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