2、买回来的猪肝放清水中浸泡40分钟去血水,后切均匀的薄片再用淀粉抓匀清洗干净,再用姜丝和淀粉腌制10分钟,
3、起锅锅中加入适量清水大火煮开,倒入菠菜,再加入适量盐和油焯水一分钟到处过凉水挤干水分备用;
4、起锅烧油,油热倒入姜丝煸炒出香味,加入适量清水大火煮开,倒入猪肝搅闪开来,大概煮1分钟,再加入菠菜和枸杞大约煮一分钟;
5、最后加入适量食用盐和机经进行调味,一道鲜甜开胃的菠菜猪肝汤就做好了。
第四种∶南瓜
中医认为,南瓜新温,味甘,归脾、胃经,有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效。南瓜还有很高的医要价值。《本草纲目》言其“补中益气”,排毒益气,提高肝功能。
〖推荐食谱〗∶南瓜小米粥
〖食材清单〗∶小南瓜1个、小米200克、枸杞适量。