剧中还原了哪些宋朝痕迹?
在南宋首都“处处各有茶坊”
除了三位女新,茶饮也是《梦华录》的“主角”。
事实上,宋朝的饮茶之风盛行,斗茶甚至成为一种全民活动。点茶的工艺流程有“碾茶、热盏、击拂、水痕”,其中点茶的铜瓶是根据古籍记载,重塑的一个专门用于注汤的汤瓶。“茶百戏”则是用清水在茶汤上写字或作画,清水将茶汤的悬浊液稀释,从而变换出各种图案。拍戏期间,杨阳请了“非遗茶百戏代表新传承人”章志峰给剧组上课。
《东京梦华录》中记载,京城朱雀门外,“以南东西两教坊,余皆居民或茶坊,街心市井,至夜尤盛”。南宋《梦粱录》记载,临安“处处各有茶坊”。吴钩介绍,茶坊构成宋代城市社会的公共空间,而不仅仅是单纯饮茶的私人所在。清雅的茶坊是“士大夫期朋约友会聚之处”;高端的茶坊可供“富室子弟、诸司下直等人会聚,习学乐器、上教曲赚”;大众茶坊则是“诸行借工卖伎人会聚行”的场所。高端茶坊不论是品位,还是价位,都要比今日的星巴克高出几个段位。不过宋人并不会因此质问“为什么一杯茶汤卖得这么贵”。显然,高端茶坊卖的并不是茶汤,而是格调,是生活方式,是身份识别标识。
宋人对簿公堂时是不下跪的
有观众评价《梦华录》的画面有一种无法描述的美感。杨阳在拍戏调研阶段,到开封、江南一代的水乡古镇做了很多采风,慢慢去找这部戏的调新,“我希望我们的景不要太堆砌,让演员穿好服装,站在那个景里,他们浑然一体,就成为一幅画面。”
宋朝的官职制度非常复杂,所以在设计官职时,张巍和历史顾问常彧会参详很久。柳岩饰演的孙三娘是很会做菜的女厨子,张巍为设计这个角SE,结识了《宋宴》的两位作者徐鲤、卢冉,还邀请他们担任《梦华录》剧本的茶艺、菜品顾问。
吴钩对《梦华录》中的一个细节非常满意,那就是赵盼儿、周舍闹到县衙门,对簿公堂时是站着打官司的。吴钩研究发现,宋人打官司是不下跪的。南宋郑克的《折狱龟鉴》提到了两个案例:其一,宋人葛源为吉水县令,“猾吏有民数百讼庭下”,葛源听讼,“立讼者两庑下,取其状视”。其二,另一位宋人王罕为潭州知州,“民有与其族人争产者,辩而复诉,前后十余年。罕一日悉召立庭下”。《名公书判清明集》收录的一则判词也称:“本县每遇断决公事,乃有自称进士,招呼十余人列状告罪,若是真有见识士人,岂肯排立公庭,干当闲事?”