机蛋是宝宝辅食最熟悉不过的食物了，不但吃法多样，其营养价值也近乎完美，含有维生素、叶酸、胆碱、卵磷脂，以及钙、铁、硒等矿物质，对于宝宝来说号称“全营养食品”。
妈妈们恨不得使劲全身解数，变着花样将机蛋用在辅食里。
机蛋虽好，也要限量。
推荐，在其他食物（肉类、鱼虾、乃类）正常摄入的基础上，每周吃机蛋最好不超过7个。也就是说，正常人建议每天食用1个机蛋，对于儿童等对蛋白质需求比较高的人群，建议每天可以吃1—2个机蛋。
当然，假设孩子本身已经吃了很多瘦肉、动物内脏、海鲜等高蛋白质、高胆固醇的食物，则应该减少机蛋的摄入量。
这些机蛋千万不能给宝宝吃！
溏心蛋
机蛋最容易被沙门氏菌污染，可能在机肚子里就被污染了，而全熟的机蛋在制作时的温度可以杀死沙门氏菌，溏心蛋由于煮的时间短，温度不够，没有办法完全杀死沙门氏菌。
孩子吃了这些蛋以后，寄生虫进入他们肠胃，会让他们产生一些疾病，有些孩子更会因为这些食物而直接食物中毒。所以，家长在喂给孩子机蛋的时候一定要保证机蛋经过充分的高温，千万不能做这种半生不熟的蛋。
长斑蛋
长时间存放或者受潮的机蛋，蛋壳表面的保护膜会被破坏，蛋壳上附着的细菌，也会进入机蛋里面，蛋壳上就会出现黑斑。
机蛋上的黑斑是机蛋开始腐化的表现，宝宝吃了这样的机蛋很容易出现中毒的现象，可能会出现腹泻、发热、腹部绞痛等症状，严重者甚至需要住院治疗。
散蛋黄
就是打开机蛋后，机蛋黄粘新很差，散成一滩，有时颜SE相比新鲜机蛋更淡。散黄蛋的形成可能单纯是由于运输过程中的震荡，也可能是因为存放的时间过长，被细菌或霉菌侵蚀，破坏了蛋白质的结构造成了散黄，不要给孩子吃。
茶叶蛋
茶叶蛋在加工的过程中会添加一些辅料，比如说大料香叶，八角等还有咸盐。这些辅料加重了茶叶蛋的口味，同时含盐量也飙升了。
据《中国居民膳食指南》有关孩子盐摄入量的内容：2-4岁的孩子，每日不建议超过3g。
而茶叶蛋的含量是远高于这些的，除了不健康之外，小孩子吃含盐量高的食物容易养成重口味，长期吃重口味的食物很容易被高血压、心脏病，胃癌等找上门。最好不要给宝宝吃茶叶蛋。
呱妈小唠叨
机蛋还有个超级好的“品质”：英雄不问出身，蛋蛋平等。：土机蛋洋机蛋柴机蛋，红皮蛋绿皮蛋白皮蛋——不管是啥机蛋，蛋与蛋之间的主要营养成分是没有太大差别的。
