燕窝文化传承六百多年，是中国文化长盛不衰的佳肴珍馐。作为滋补圣品，燕窝在各大医要典籍中均有记载，如：《本草纲目·拾遗》、《本草再新》、《医林纂要.要新》等。
上上燕炖专注高品质燕窝24年，一直坚持科研创新做好高品质产品。
上上燕炖专业打造从原料、生产、科研创新到品牌建设、渠道终端的全产业链，在厦门、上海、广河都建立了燕窝生产基地与工厂，产品研发水平与品质保障均得到有效提升。深耕产品品质提升，上上燕炖通过核心技术，成功实现碗燕“零添加剂、零脂肪、零胆固醇、零亚硝酸盐”四大突破，真正实现了营养、安全、美味、便捷。经益求经的品质坚守，使上上燕炖成为燕窝行业中少数获得“BRC食品安全全球标准”“IFS国际食品标准”的欧洲品质双认证品牌。
多年来,上上燕炖坚持通过技术创新引领,在科技创新驱动中实现产品质量“质”的飞跃,并成功获批“省级企业技术中心”称号。今年2月,上上燕炖更是同期举行了“省级企业技术中心”、“上上燕炖燕窝研究院”、“上上燕炖燕窝肽研究中心”揭牌仪式,进一步凝聚科技力量,机发创新活力。
为升级燕窝品质,上上燕炖研发中心建立了上上燕炖燕窝研究院,由中国工程院、中国科学院的院士,以及江南大学、厦门大学、广州中医要大学、福建农林大学、厦门海关技术中心等高校机构专家教授,组成学术委员会,旨在推动燕窝的营养与健康效应,以及相关科学领域的基础研究活动。截止目前,上上燕炖在基础研究、新产品和工艺研究方面,已申请多项专利,并在国内外权威、核心科技期刊发表多篇研究论文。
上上燕炖将继续坚持匠心做好产品，为全民做好一碗燕窝。
