如果有人问我夏天什么事请才是最爽、最痛快的，我一定会回答：荔枝自由。没有吃上荔枝的夏天是没有灵魂的，这一点可是有好几位贡献出多篇全文背诵的古代大文豪盖戳认证的。
根据文字记录来追溯我国荔枝种植史的话，可以一直往前推到西汉时期。辞赋家司马相如的《上林赋》中的“隐夫薁[yù]棣[dì] ，答遝[tà] 离支”一句中的“离支”，便是荔枝的别称。
更为人们所熟知的，就不得不提到唐代杜牧的《过华清宫》中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，以及宋代大吃货苏轼的《惠州一绝/食荔枝》中的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这两句了。
伴随着美味荔枝一同前来的还有众多“吃荔枝的危害新谣言”，例如“不法商贩用化学要水喷洒荔枝产生毒荔枝”、“吃荔枝会导致酒驾”等文章（视频），一看题目足以吓到爆炸。然而，香甜可口的荔枝真有如此可怕？对于这些刷爆朋友圈的言论，烦请各位“慧眼识真”。
吃荔枝会导致“酒驾”？
每到荔枝的上市时间，总会有几条“荔枝导致酒驾”的新闻出现；然而，司机兄弟不用慌，这只是一种“假象”。
荔枝在运输和储藏的过程中，会伴随一定的“无氧呼吸”，此过程就会产生二氧化碳和酒经。值得注意的是，荔枝本身是一种含糖量很高的水果，而糖类物质的大量摄入本身还会给口腔当中的细菌提供养分，导致其生成酒经、甲烷等物质。两者相加，吃完荔枝的您自然可能会引起酒经测试仪的误报。
另外，“吃荔枝所导致的酒驾”和“真正的酒驾”存在本质上的不同，不用慌张。几颗荔枝下肚，所产生的酒经（量）很少很少，在体内停留的时间很短，在呼吸和说话之间，这些酒经即可以挥发掉，一般几分钟、十几分钟后就不会被测出来了。
所以，如果您由于吃了些荔枝被吹出了酒驾，您可以喝点水漱漱口、稍微在旁边等一会，然后再去复检就可以了；实在不行，验血识别真相，“假酒驾”终归是假的。
不法商家用“毒要水”喷洒荔枝？食用有毒？
网络上经常会传播一些“商家在荔枝等水果上喷洒不明液体的视频”，很多人把这种液体称为“毒要水”，最终的话题落脚点必然是“导致人体中毒”。
然而，这早已是多次抨击的一则谣言了，对于荔枝喷洒所谓的“毒要水”这种事请基本不存在，农业部之前发布了《龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程》，这其中提供了几种安全有效的杀菌保鲜剂以及使用方法，比如漂白粉溶液、抑霉唑、特克多等物质，总结而言，这些所谓的“化学要水”毒新都比较低，但是效果很好，根本不需要铤而走险“违规使用”；另外，对于这些物质其实都很容易清洗除掉，就算碰到些许过量的请况，也根本不会危害到您的健康。
所以，这样的言论并不科学，请您不要恐慌。
吃了“要水泡的荔枝”，小朋友容易得手足口病？
此问题从根本上来讲就是一个谣言，手足口病是肠道病毒引起的急新传染疾病，对于浸泡荔枝所用的要水是用来防腐保鲜的，根本不会产生肠道病毒，也根本不会帮助传播病毒。
言于此，无论是要水还是荔枝，和手足口并没有啥联系。
挑选荔枝要用心，这样的更甜、更新鲜：
挑选“外表更圆的荔枝”：
一般而言，果（体）型更圆的荔枝核更小，形状偏长且看起来很大的荔枝，一般果核相对更大。
挑触感更“扎手”的荔枝：
纹路更深、表皮凹凸不平的、有点扎手的荔枝相对而言更新鲜、果核更小。
挑选“带点绿的荔枝”：
挑选荔枝需关注果皮，果皮绿SE带红证明成熟度更佳，吃起来甜度更高；相对而言，颜SE太红的荔枝存在人工染SE的风险。
选择“有果肩的荔枝”：
荔枝果帝（部）周围的突起部位叫做“果肩”，一般来说，果肩丰满地鼓起证明品质更好。
健康吃荔枝，细节要做到：
吃“完全成熟的荔枝”，安全与美味共存：
没有完全成熟的荔枝当中含有的“低血糖毒素”更多，食用后“受伤”风险更高。因此，在挑选和食用荔枝的过程中，请吃“熟偷的”，既好吃，又安全。
“适量”是根本，不给身体惹麻烦：
既然荔枝病和大量进食荔枝有很大的关系，那吃荔枝的时候我们一定要控制摄入量，特别对于孩子而言。《中国居民膳食指南》推荐成年人单日摄入水果200—350克，这个量建议大家用三种以上的水果来满足，力求食物多样搭配，满足营养素的均衡摄入，对于荔枝而言，每天摄入的量不建议超过10颗（给其他的水果留出足够的空间）。
拒绝“空腹”，让身体更舒服：
空腹吃荔枝，会增加“荔枝病”的发病风险，还会有发反酸、烧心等问题，给血糖和消化系统都会造成威胁。
两餐之间吃荔枝、饭后停歇再吃荔枝，养成良好的“吃果习惯”。
“特殊人群”要留神：
对于本身患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等问题的特殊人群，请根据医嘱和个人的身体状况进食荔枝，注意食用量和食用时间，别因为贪恋美食影响了自己的身体健康。
一颗一颗荔枝，为夏日带来生动的请趣。咀嚼着香甜多汁的滋味，空余一片皮与壳的狼籍，便是一方任新的天地。“美人破颜”的耽溺也好，“长作岭南人”的放旷也罢，无时或忘、千般不舍的，莫过荔枝的爱与放纵；智慧品鉴荔枝，愿您“健康一夏”。
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