日常生活中，我们总会或多或少购买一些包装半成品和预包装食品。但该如何挑选这些食品呢？
本周是“全民营养周”，主题就是：会烹会选，会看标签。
选择有技巧，一招就搞定
购买食品时，我们会考虑并比较很多因素，比如品牌、价格、口味、促销活动。
与此同时，还有另一个值得关注的信息，那就是营养成分表。它是包装食品的营养标签，用于展示单位食品中能量和脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠等营养素的含量，以及其营养素参考值（NRV）的占比。
但如果大家没法理解表格里的信息、数字到底代表什么，一个诀窍也能帮你轻松做出更健康的食品选择。
同种食品中，往往里面的营养素含量也会有所差别。因此在做横向比较时，可以对比其中的钠、脂肪和糖含量，或是它们营养素参考值占比，谁的含量或占比数值更低，就说明相对更健康，可以优先选择。
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通过简单的计算，营养成分表中的钠含量可以反映食品中的盐含量（1克盐≈400毫克钠）。世界卫生组织和《中国居民膳食指南（2022）》都推荐每人每日盐摄入量不应超过5克。
零食健康吃，学会看细节
日常的零食购买也会让我们经常和预包装食品打交道。除了上面提到的“对比”小窍门，要想零食选得健康，还可以关注是否额外添加了盐、脂肪、糖，然后尽可能地避开它们。
比如，买坚果时可以多选原味，不选或少选盐焗、炭烧、乃油等经过多重调味的坚果。
