厨房是家里最有生活气息的地方
即使在外面
只要闻到别人家厨房
飘出的饭菜香味
就很容易让人想家
但是
如果不注意细节
厨房里有燃气、有电、有火、有刀具
也很容易酿出悲剧！
今天
郑州大学附属郑州中心医院
急诊科主任、主任医师刘畅
提醒大家
在厨房里
千万不要这样做
NO.1
在燃气灶旁边倒面粉！
厦门一夫妻俩在厨房炒菜时，在点燃的炉灶旁边倒面粉，发生了闪爆！家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来！两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤。
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有人用面粉做了类似的实验：
一边开火，一边倒面粉，火苗瞬间窜起
在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，箱子瞬间爆炸。
面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。
谨记：别在厨房有明火的地方倒面粉。
NO.2
冷冻食品直接进油锅！
苏州匡女士着急煎饺子，速冻水饺没解冻就放锅里了，油溅了一身，手烫伤了一大片，几天还不见好。
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有人做了一项模拟实验，将一只冷冻的火机放入热油锅。当火机被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋
没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。
不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！
谨记：经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。
NO.3
用微波炉加热机蛋！
湖北武汉的朱先生，将机蛋放入盛满水的碗中，用微波炉加热。
两分钟后打开微波炉，机蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。
因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。
经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂，双目失明。
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平时我们煮机蛋时，热量是从外传递到内，而用微波炉煮机蛋却正好相反，机蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。
谨记：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。
机蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。
NO.4
用高压锅煮稀饭等粘稠食物
山东一名女士使用高压锅煮稀饭时，排气阀被米粒堵住，在手动排气过程中高压锅爆炸，造成脸部及胸部被烫伤，烫伤面积很大，紧急送往医院救治。
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谨记：最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物；切勿超期使用高压锅，密封胶圈的使用时间不要超过两年，要定期更换，如发现有漏气请况，应立即停止使用并进行检修。
NO.5
厨房燃气泄露还不知道
浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西，也没有点火，突然嘭的一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”！
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原来是老人家的煤气泄露达到了一定的浓度，羽绒服产生静电，导致了羽绒服爆炸。
气比较干燥时，很多衣物会产生静电，如果有煤气泄露，很容易发生爆炸。
谨记：燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要定期更换。
以上几种请况
大部分都是导致烫伤、烧伤
此时要分清受伤程度
根据请况及时处理
或送往医院
烫伤有轻重之分：
轻度烫伤：局部仅轻度红肿。
中度烫伤：会出现水泡。
重度烫伤：最严重，可伤及皮下组织、脂肪、肌肉等，局部可成灰SE或红褐SE，甚至变黑发焦。
在进行创面处置时，千万不要相信土方法，在创面涂抹牙膏、酱油之类的东西！
要这样处理：
轻度烫伤可涂外用烧烫伤膏;
中度及以上灼伤，不要刺破表皮水疱，也不要在创面涂任何要膏或油脂，迅速去医院就诊。
另外
厨房里最常见的意外伤
还有刀剪割伤
最有效的预防方式就是
认真切菜
认真切菜
认真切菜
最后，刘畅主任还要再叮嘱几点
在烹饪时让幼儿远离厨房非常重要，易燃、易爆、高温的物品都应放置在幼儿够不到的地方。
处理食材时，要注意把接触生熟食材的器具区分开，尽量避免汁水喷溅，并在接触生肉后用肥皂洗手。
定期检查厨房内各种器具的功能完整，包括电源线、燃气设备及通风请况等，以预防火灾和一氧化碳中毒。
做饭时应开启抽油烟机并注意开窗通风，减少油烟吸入与接触。
