作者: 张玉好(中国人民解放军联勤保障部队第九七〇医院)
理论上，没有任何食物是降糖的。因为凡是食物都是含有热量的，只要含有热量就会升高血糖，所以不要相信某某食物可以降血糖，这种说法是不科学的。
在饮食的选择上，有糖尿病的患者要注意饮食定时定量，每餐饭都大体上包含的热量相似，食物的种类可以调换一下，以保证饮食对血糖的影响比较小一些。
但是，有些食物能略降低血糖，但是降低血糖作用不大。
降血糖的食物比如：
1、葛根粉是要食同源的食物，既可以降血糖又可以改善循环；
2、魔芋，能减少患者食衣，有明显饱腹感，对控制糖尿病有帮助；
3、南瓜，一定程度上也能降糖；苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质；
4、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。对降糖食物要正确对待，吃多也会升糖，而且食物降糖作用有限。
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