作者: 张玉好(中国人民解放军联勤保障部队第九七〇医院)
理论上,没有任何食物是降糖的。因为凡是食物都是含有热量的,只要含有热量就会升高血糖,所以不要相信某某食物可以降血糖,这种说法是不科学的。
图片来源:站酷海洛在饮食的选择上,有糖尿病的患者要注意饮食定时定量,每餐饭都大体上包含的热量相似,食物的种类可以调换一下,以保证饮食对血糖的影响比较小一些。
但是,有些食物能略降低血糖,但是降低血糖作用不大。
降血糖的食物比如:
1、葛根粉是要食同源的食物,既可以降血糖又可以改善循环;
图片来源:站酷海洛2、魔芋,能减少患者食衣,有明显饱腹感,对控制糖尿病有帮助;
3、南瓜,一定程度上也能降糖;苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质;
4、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
图片来源:站酷海洛一般可用紫菜做汤、羹。对降糖食物要正确对待,吃多也会升糖,而且食物降糖作用有限。
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