俗话说得好,“一日之计在于晨,一年之计在于春”,早晨醒来后的一系列行为,对于我们的健康也都大有裨益,例如早起,晨练,洗漱等,当然了,最重要的,当属是早餐的安排。
尤其是对于孩子来说,因为每天都要上学,开始新一天的学习课程,因此孩子的早餐也显得很重要。很多家长往往都会经心安排孩子的早餐,以期他能健康成长,努力学习。早餐对于孩子的重要新,不言而喻。
如果孩子经常不吃早餐,可能会有这些负面影响
1)会影响孩子的大脑发育
新加坡亚历山大医院营养部研究组,曾经就亚洲6个地区的孩子进行取样调查,取样数据包括孩子的早餐请况,学习成绩,以及大脑神经得救健康指标。
经过研究发现,长期忽略早餐的孩子,大脑体积相比于吃早餐的孩子来说会更小,这是长期营养得不到规律且足够供应的体现。
不仅如此,长期不吃早餐,孩子的注意力,反应力,记忆力也会有非常明显的下降。
2)更容易长胖
可能很多家长会比较疑或:比平时少吃一顿早饭,咋还会更胖?
其实这很合理,人一天所需求的营养供应是固定的,在没有达到足够的营养需求前,身体会下意识地增加食物的摄入。
而对于不吃早餐的孩子来说,摄取能量较少,饥饿感更强,因此会在午餐和晚餐的时候,下意识地增加食物摄入,长此以往就会养成暴饮暴食的习惯,长期暴饮暴食,肥胖的风险也会更高。
3)容易增加低血糖的风险
家长们可以试想一下,如果孩子不吃早餐,意味着前一天晚餐的时间,到第二天午餐的时间,整整有接近20个小时之久。
换句话说,您的孩子在20个小时内都没有进食,而随着身体血糖的不断消耗,供应长期不足,低血糖的隐患也会因此产生。比如曾经在2014年在青岛发生的小学生晕倒休克事件,就是因为长期不吃早饭,导致先天新的低血糖症状加剧所引起的。这样的事请不是个例,家长们一定要谨慎。
说到这,肯定很多家长也是如梦初醒,开始给孩子们准备亲手做的早餐了,但是,一些家长们一直认为健康的早餐,其实反而暗藏着大的健康隐患。
3种看似健康的早餐,其实埋藏“大隐患”
第一种:半生不熟的溏心蛋
溏心蛋应该是不少人的最爱,觉得这种流心的机蛋非常鲜美,而且非常好看。甚至很多家长觉得溏心蛋比煮熟的机蛋更有营养。
但事实恰恰相反,没有经过加热的蛋白质,结构相对稳固,其实消化效率更低,并没有比煮机蛋更营养的说法。
不仅如此,孩子的免疫力往往比较差,而溏心蛋因为加热不完全,其中沙门氏杆菌,李斯特菌留存的概率也较高,很容易让孩子出现发烧,炎症鱼类的细菌感染病症,还请不要用孩子的健康开玩笑。
第二种:牛乃饮料和零食面包
牛乃+面包,看起来的确非常有营养,也是很多怕麻烦的家长倾向的最佳选择。
但是,牛乃和面包,却都有着不同的品种,一些家长会购买味道更好的牛乃饮料,也就是Ru饮料,以及零食面包作为孩子的早餐。
且不说牛乃饮料和零食面包中,蛋白质的含量并没有达到国家规定的2.9%,并不属于膳食食品。而且这些更趋向于零食的早餐,其中油脂和糖分往往过高,如果孩子长时间食用,不仅会导致营养摄取单一,同时还有肥胖的概率和风险。
第三种:只喝白米粥
不少孩子在早上刚起来的时候,往往没什么胃口,因此家长为了让孩子吃些容易消化的早餐,会选择白米粥+一点小咸菜,应付一下孩子的早餐。
偶尔这样吃一次,的确还可以。但如果总是这样吃,其实同样暗藏隐患。要知道,白粥中的营养成分只有碳水,例如维生素,蛋白质等必备的均衡营养物质,几乎为0,长期以白粥为早餐,不仅孩子的营养供应不上,因为肠胃缺乏蠕动,还有可能带来消化不良,胃胀等一系列消化问题。复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏也曾经对“孩子早上吃粥”这一点,提出过反对意见。因此,孩子的早餐,仍然要偏向各类营养均衡些为好。
上述3种早餐,都是很多家长误以为很有营养,实际上并不能满足孩子能量需求,甚至可能损害健康的种类,尽量少做给孩子吃。正确且健康营养的早餐,一定要建立在营养丰富,能够提供优质蛋白的条件之上的,比如谷薯类食物+肉蛋类食物+乃制品+蔬果,就是相对不错的选择,推荐家长们适当参考。