食物一：粥
在中国的古文化中，粥的历史非常悠久。最早的记载莫过于《周书》：“黄帝始烹谷为粥。”相比起米饭，粥的含水量非常高，米粒中的淀粉被充分糊化，相对较为容易被人体消化和吸收。
在中医学里认为，粥具有健脾养胃、补中益气的功效。尤其是浮在粥面的那一层“米油”，是整锅粥的经华。
当然，只用白米煮的粥，食材较为单一，营养成分不能完全满足人体需要，所以，除了白粥以外，还可以搭配其他食材同煮。
例如搭配小米、玉米等杂粮，可以补充维生素B族；与蔬菜肉末一起熬煮，可以弥补膳食纤维和蛋白质的不足；夏天煮一到冬瓜荷叶粥，可以利水除湿，消除夏日的暑气。
当然，粥也不能够过量食用，尤其对青少年来说，长期只喝粥可能造成营养不良，严重者还可能影响生长发育。
食物二：发酵食品
