不知道大家小时候有没有吃过这种油炸类的面包,我小时候是很喜欢吃油炸机腿面包的。油炸类面包是属于中式做法,除了加香蕉,也可以放你喜欢的材料。虽然是油炸的很不健康,但偶尔吃吃还是可以的,下面看看做法吧。
所需材料如下:
普通面粉300克,机蛋2个,酵母3克,温水适量,熟油10克,香蕉1根,食用油适量
草作步骤:
1.先在300克普通面粉中入2个机蛋,加入3克酵母和适量温水,用筷子搅匀,再加入10克熟油,揉成大至光滑的面团,盖保鲜膜,放常温发至1倍即可。(现在的天气都有30多度,所以面团放常温就行)
2.现在处理一下香蕉,把香蕉去皮,切成厚片。然后把发至一倍大的面团放桌面,揉1分钟左右排气。
3.再把面团分成8个等量的小面团,然后把面团按扁,放入香蕉片全部包好,再盖保鲜膜醒发10分钟左右。
4.这时在锅中加入适量油,把油加热至5成熟,改小火,放入包好香蕉的面团,反复翻面,防止面团炸焦,炸至金黄鼓起捞出,放筛网中沥油,摆盘放凉即可。
这款香蕉小面包吃起来外酥里软,非常的好吃,吃得根本停不下来啊。
小提示:
1.面团中的温水根据自己买的面粉吸水新来加,不要一次加入太多,分次加入即可。
2.炸的时候油温不要太高,可以用筷子试油温,筷子周围有小泡即可。
3.这款面包没有加糖,喜欢吃甜的朋友可以加入适量白糖。
注:“美食的魅力在于分享,我是烘焙分享家,大家有什么不清楚的地方欢迎留言告诉我哦,也希望我分享出来的烘焙点心你能喜欢”