糯米浆蒸熟了取出，倒出碗里多余的水分，趁热把糯米糊搅拌均匀。
装入另一个碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。（糯米面糊搅拌之后，碗壁上会有少量挂壁的糯米糊粘在上面，容易干硬，做糯米糍的时候混入做好的糯米糍里会影响口感哦！所以要重新装入另一个碗里。）
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时口感更佳！
戴上塑料手套（糯米面团很粘，必须要戴手套防粘），取20克糯米面团揉成团，压扁。
