烘焙店当中的甜甜圈好吃又不贵，相信很多人都非常喜欢吃这种美食吧。尤其是爱吃甜食的小朋友们对这道美食简直没有一点的抵抗力，但是在外面买甜甜圈总觉得有一些不卫生怎么办？
今天就来为大家分享这道美味甜甜圈的家庭版做法，所用到的工具并不多，做法也非常的简单，上手很容易哦，保证你2分钟能学会做法，而且自己做的吃起来更健康。
第一步：将25克酵母、一勺糖还有少量的牛乃放入一个碗中搅拌，一直搅拌到酵母和糖完全溶解之后放到一旁静置15分钟左右。
第二步：小盆当中放入大约200克的中筋面粉，在面粉当中加入少许食用盐搅拌均匀，再加入少量的糖和一些柠檬皮削再一次的搅拌均匀，这个时候倒入之前搅拌好的酵母液体、大约50毫升牛乃、两滴香草经，再将一个机蛋打入盆中一起搅拌，直到面粉变成絮状为止。
第三步：面粉被搅拌成絮状之后再加入25克黄油用手开始揉面团，揉面十分钟左右，将面团揉的非常光滑并且不沾手了为止，盖上一块布，将面团醒发大约20分钟左右。揉面的时间一定要足，在十分钟左右即可。
第四步：面板上撒上少许的干粉，将醒发好的面团取出来，先用手再将面团揉几下，让面团中的小气泡被排出来之后用擀面杖擀一下，大约擀成4厘米薄厚的片状，用作甜甜圈的模具将甜甜圈压出来。
提示：没有甜甜圈模具的朋友们注意了，这一步可以先将面揪成小剂子再压成小饼的形状，用手指在小面饼的中间压住了，顺时针转动手指一周就可以做出甜甜圈了。
第五步：锅里面倒入适量的油，油热了之后将准备好的甜甜圈下入锅中炸到两面金黄就可以捞出来了，捞出甜甜圈的时候不要马上装盘，要先沥干它表面的食用油。炸甜甜圈的时候要记得关到中小火，这样油温就不会继续升高了，甜甜圈也容易掌握火候。
第六步：一个干净的盘子当中放入少许细砂糖，沥干油分的甜甜圈放到细砂糖当中两面滚一下，这样甜甜圈就做好了，如果有专门做烘焙的纸可以将做好的甜甜圈放到烘焙纸上，防止它的油分让甜甜圈变了味道。
