1、我们先将买回来的金针菇，去掉根部，然后用清水洗干净备用

2、白粉丝洗干净后，泡在凉水里泡软即可！不要用红薯粉丝替代白粉丝，个人觉得白粉丝的口感比较适合做这道菜

3、接着我们将准备好的青尖椒和红尖椒洗干净后切成碎丁，姜蒜也切成小碎丁备用

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