去餐馆聚餐时，必点的一道菜，肉丝的酱味配着豆皮、葱丝，解腻又美味。提起京酱肉丝，脑子里想得都是烤鸭了、春饼之类的蘸酱类食物，含有酱味的肉丝配着豆皮简直就是最完美的搭档。
京酱肉丝的味道中含有甜咸口、酱香很浓郁、风味也独特，一直是家常菜中被人们认可的一道菜。家庭版京酱肉丝很简单，易上手，失败率也低，在味道上比饭店里的菜SE并不差，在朋友家几次吃京酱肉丝，也是感觉做得非常美味，摆盘也好。
京酱肉丝中含有的营养价值高，其中猪肉中含有丰富的脂肪和蛋白质猪肉有润肠胃、产后血虚、便秘、滋音、润皮肤、润燥、肾虚体弱等疾病有辅助作用。葱中含有胡萝卜素、铁、烟酸、镁、钙等物质成分，对人体有很大的免疫功能。
