【食材】:银耳1小朵,椰乃1杯,芒果1个,枸杞几颗,黄冰糖少许,清水适量。
【做法】:
1,提前将银耳用冷水浸泡一晚,切勿用热水,否则会造成银耳的营养物质流失掉,如果没有提前浸泡,银耳至少要泡两个小时以上,浸泡时间越长,可以缩短煮制的时间,更快熬出胶质,银耳泡发好以后,去掉银耳帝,撕成小朵,尽量撕碎一点,然后放入电压力锅里,加入适量清水和少量冰糖,启动电压力锅的煲汤功能键,将银耳煮至粘稠的状态,银耳煮好后倒入容器里放凉,夏天可以放冰箱冷藏一下口感更好。
2,准备好椰乃芒果银耳汤所需要的食材,我用了一个大芒果,芒果买回来好几天了,都熟偷了,非常甜。
3,接着将芒果左边切一刀,右边切一刀,然后去掉中间的芒果核,用水果刀切成网格状,沿果皮将果肉划下,切好的芒果丁装碗里备用。芒果建议在吃之前切好,否则容易氧化,颜SE发黑,营养也会流失。