第三步:准备一个大冬瓜,将大冬瓜清洗干净,根据自己的食量决定切多少的冬瓜,切好的部分去皮去瓤,用刀切成厚片,注意不要太薄或者太厚,适中就行。
第四步:起锅烧油,油温上来了之后,将准备好的八角,葱花放入锅中炒香,有明显香味之后加入香菇片一起翻炒,然后倒入一点生抽,再将切好的冬瓜片放入锅中一起翻炒均匀。
第五步:翻炒均匀之后,再将我们用来浸泡香菇的水倒入锅中,开大火煮开。