第五步：将案板上清理干净，撒上一层面粉，将面团取出来，不用再揉，直接将面团搓成一个长条，然后再切成大小均匀的小剂子。这样做出来的面皮儿更加有劲道，吃着不腻口。

第六步：将小剂子上面撒上一层面粉，然后用擀面杖将小剂子擀平，擀成中间厚，边缘较薄的面皮儿，这样的包子蒸好之后也不容易破。

第七步：面皮全部擀好之后我们就可以开始包包子了，包好之后直接将开口收紧，一个一个包好即可。

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