第一个方法，我们可以直接往里面加糖，可以中和一下苦瓜的味道。
这个方法比较适用于我们在炒苦瓜的时候，大家可以在起锅的时候往里边加入一把白糖，这样的话可以中和一下苦瓜的苦味儿，让苦味和甜味儿一起互相融合一下，这样我们吃着的时候，苦瓜就不会特别苦了，而且吃着还带有一点儿清甜的味道。
不过多数人可能对于这个方法，它上面的白糖是不好掌握的，那么小编再跟大家分享第二个方法。
第二个方法，我们可以直接用盐来浸泡一下苦瓜。
