它吃起来是比较清淡的，口感是比较爽脆的，但是它里边含有的维生素C和维生素E都是很高的，而白萝卜的吃法在日常生活中用来炖萝卜汤，和肉制品一起炖汤，或者是做成腌萝卜以及萝卜泡菜的。
我们在挑选的时候，一定要挑选那种颜SE比较洁白，而且有光泽的萝卜，这样的萝卜它是比较新鲜可口的，同时还可以去掂量一下萝卜的重量，萝卜稍微沉的那个萝卜就说明它的水分是比较足的，新鲜感也是比较好的。
第二个青萝卜。
它应该是所有萝卜里面比较清甜的一个萝卜，因为它的里边是含有大量的葡萄糖和淀粉酶的，可以加速我们肠胃蠕动，提高免疫力，还能够增强人体肠胃吸收，里边也是富含大量的维生素C和植物纤维，但青萝卜吃多了的话会引起烧心的请况，一般我们将青萝卜用来做成萝卜馅饼或者饺子，肉馅包子，肉馅儿以及萝卜丸子都是用到青萝卜会多一点，因为做出来之后才会更加的香脆可口，美味好吃。
第三个红萝卜。
