10、红椰菜比较爽口脆嫩，不可久炒，翻炒均匀即可出锅

小贴士1、豆皮切得越细越好，如果爱吃辣的，要小米椒或者尖椒2、红椰菜有咸味，所以炒豆皮时候，可以加盐少一些3、爱吃肉类的，可以加肉丝一起炒，味道更好。

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