以前年轻的时候，好像总有喝不完的啤酒，清吧、酒吧、KTV，不是啤酒就是红酒洋酒，新子急，喝酒也急，那个时候的我们做事也急，自然就更青睐于啤酒。
我有一个朋友，每每与他喝酒，他总喜欢喝啤酒拿碗喝，好像这样才能衬托出兄弟之请，梁山好汉的那种感觉，大碗喝酒，大口吃肉。
我酒量一直算差的，自然也就不善酒力，每每与他拿碗喝酒，他总是比我喝得快，还喜欢喝酒平等，我自然也是苦不堪言。
每次与他吃饭喝酒，我总会说，人有好坏，酒也分高低，你不能用你喝酒的标准，来对待我喝酒的标准。
后来人上了年纪，去参加领导的饭局多了，在职场中经历的酒局多了，慢慢开始对白酒请有独钟，一般的人，喝酒也就二两，浅尝即止，初喝白酒，慢慢的辛辣感，抿一口，从嘴到喉咙，再到胃，火辣辣地烧。
后来喝的次数多了，竟也觉得喝白酒比喝啤酒好，至少不会觉得像喝啤酒那样有饱腹感。年轻时候无所谓，喝啤酒多了，少吃点饭也可以，但上了年纪之后渐渐觉得，只喝啤酒不吃饭，还是挺难受的。
在酒桌文化中，啤酒通常和市侩联系在一起。在大部分人的语境当中，喝啤酒几乎就等于粗鲁、光着膀子等等，而在一些影视作品中，在喝啤酒这件事上，同样这样如此来描绘的。
喝酒很重要，喝什么酒更重要。
对于年轻人来说，啤酒的价格档次区别不大，不管是几元一瓶的啤酒，还是十几元一瓶的啤酒，价格最高也就是这样了，啤酒便宜，而与啤酒搭配的烧烤、干锅和火锅一类的，也都是属于大众消费的产品。
换句话说，年轻人喝啤酒，喝的是开心，追求的是某种意义上的“大众感”。
而国内的众多啤酒品牌，一般来说味道很淡雅，喝起来甚至还会有一种甘甜的清冽的味道。这也是为什么人到中年后，喝啤酒的次数变少的原因。
如果把喝啤酒和喝白酒区分开来，那么前者是人生前半段，淡雅清冽甘甜，后者则是人生后半段。
白酒辛辣，入口厚重，回味无穷，这是白酒的特点。而与年龄相匹配的，不正是白酒的辛辣、厚重和回味无穷吗？
你是怎么喜欢上白酒的？
无非是商业宴请、请客户吃饭，又或者是爱上了白酒的稳重感。一杯三钱，小口一抿，这是什么？这是某种士绅感，也是一种成熟稳重的体现。
人到中年，商务宴请的次数多了，自然就会慢慢爱上喝白酒，白酒后劲大，更适合中年人之间的嬉笑怒骂，白酒文化和中年人之间的社交关系，是密不可分的。
其实，在股市当中，茅台的股价就一直居高不下，深受消费者的青睐。
在过去，甚至还有这样一个观点，说是白酒越来越难以把握年轻消费者群体的青睐，说白酒的未来在哪里。
其实这个观点，我个人认为大可不必草心。白酒的消费群体，从来都不是年轻人，而是中年以上的群体。
而年轻人，终有一天会老去，而中年人，只会慢慢开始喜欢白酒。
白酒文化，靠的就是历史的厚重感。
还记得那句广告词吗？“你能品味的历史445年，XX1573”。
我认为这句广告词，就能够很大程度上说明一个核心问题，为什么上了一定的年纪，就开始转喝白酒，而不是啤酒？
啤酒从来不会用品这个字，但人生，不就是品出来的吗？
