来,坐,嗜杯茶。
东方红单丛,很多茶友说它是潮州凤凰单丛里面顶级的代表,在众多品种中,东方红名头确实很响亮。
「东方红」一茶,因曾献给MAO主席,所以又名“主席茶”。现于凤凰单丛茶中高端市场里渐渐流行,嗜凤凰茶者无不听闻过它的名号。
它,从采摘晒青起便自发其香,历经火与水间磨练,终出一杯好单丛。
它,成品茶香气浓郁、滋味甘醇、韵味独特、回甘力强、耐冲耐泡。
它,造就单丛茶神奇!
东方红单丛茶,母树叫做“宋茶”,曾用过“岩上珍”、“团结树”、“东方红”“主席茶”等名,是以种奇、茶树古老、香味独特而著名。而这一些名字的背后,都充满着单丛茶最神秘的SE彩,一茶多故事,也造就了凤凰茶最古老的神奇。
传说南宋末年宋帝赵昺,被元兵追逐,难逃路经乌岽山,口渴难耐,侍从识得茶叶能解渴,便从山上采摘新鲜茶叶,让昺帝嚼食,嚼后果然生津解渴,经神倍爽,遂赐名”宋茶“后人称之为”宋种“。
转眼间,送给MAO主席单丛茶的故事过去六十多年。故事还得从送茶的人说起,制茶大师文永集是当时送茶给MAO泽东的乌岽茶农,也是乌岽山制茶“三大天王”之一。
1955年,中国农村从互助组走向互助联组,文永集带领联组茶农经工制茶,并选拔一丛品质最优秀的黄枝香单丛,经工制作两斤,由汕头茶叶公司交付中国茶叶公司广东省公司,转送给伟大领袖MAO泽东主席。同年12月28日,中共中央办公厅秘书室回信。
“文永集同志,你送给MAO主席自制的‘单丛’名茶两斤,已由中国茶叶总公司广东省公司转来了,谢谢你的盛意。因中央已有不收受群众礼物的规定,故希望以后不要再送礼了。”
今天来说下这款李仔坪东方红吧,它属于十大香型之一的芝兰香,也是一款骨灰级茶友的品鉴款,新手或者对单丛品鉴甚少者可视请况选择。
作为一款高阶的单丛,当然“三味”兼具了,也就是香味、韵味、枞味,而才经过一道火“走清”的它,给人更直接的感觉是“甜”,无比的甘甜。
香气呢,入口时好像无香,但回味起来果香和花香却隐藏在茶汤里,这就是正宗高山品质的茶叶,水即香,香中有味,味中有香。
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