“无酒不成席、无酒欠敬意”。
关于饮酒最早的记载是在西晋周处的《风土记》,“土庶之家,围炉团坐,达旦不寐”。以酒畅饮贺岁的习俗,自此流传开来,近代也有此习俗,且白酒在生活中的作用愈加重要。
“无酒不成事,无酒不成礼”,什么叫“酒席”?有酒才能成席,不管去哪里做客,可以少做几样菜,但是一定不能没有酒,这也是“规矩”。
关于哪里的白酒最好喝的争论,一直存在,前两天在网上见到一个,关于哪里白酒最好喝的范围的调查,得出的结论是这6款平价白酒很受欢迎,大家看看都喝过吗?觉得怎么样?
1. 黄盖玻汾
汾酒采用“清蒸二次清”的酿制方式,用大麦、豌豆作为糖化发酵剂,酿出的酒,酒液晶莹剔偷,口感绵润爽洌。
黄盖玻汾号称“百元内无敌手”,被酒友送外号“夺命53”。
酒香不太突出,好在干净没有邪杂感,酒体入口香醇,口感舒顺,尾子干净,丰富度表现一般,但是对比其价格,确实已经非常难得。
2. 绵柔尖庄
在2019年的时候,五粮液把尖庄全国总经销权收回,想用尖庄争夺光瓶酒市场。
因此在这款酒上也是颇下了一番功夫,香气上主要是展现了粮曲香、窖香,香气虽然没有太多层次,但平衡舒适。
酒体入口较为惊园,醇甜感比较明显,粮香、曲香在前段表现明显,中段微苦而后被蜜甜感压制,尾子收得略微急促。
3. 白云边15年
兼香白酒的代表当属湖北省的白云边酒,属于浓酱兼香,在酿制工艺上用了酱酒的高温大曲、高温堆积工艺,结合了浓香酒泥窖发酵,混蒸续糟的工艺。
白云边15的香气上窖香较为明显,入口后明显感觉到浓香感较强,酱感稍弱,粮香在中段表现较好,尾子微带有一丝糊香,回味稍短。
4. 木台厚道酒
这两年酱酒热,但是价格也炒得高,因此喜欢喝酱酒的朋友可以去寻觅一些地方好酱,此酒的产地在贵州茅台镇在当地较为火爆。
且是茅台八仙之一的冯小宁老师亲自主持酿制,冯老师在茅台厂深研20余年,对于酱酒知之甚深,此酒有冯老师把控,酒质也是更上一层楼。
酒香协调平衡,酒体香醇细腻,陈感也非常不错,挂杯持久且酒花繁密。
酒体入口香醇,酱香、粮香较为明显,中段花果香过度的十分舒适,尾端带有一丝焦糊香,余味持久,整体表现饱满。
此酒的酿制工艺也是采用大曲坤沙“12987”,正因为工艺如此繁杂,才能拥有这样美味的酱酒。
5. 金剑南k6
金剑南系列的产品,填补了剑南春品牌中腰部价格的空缺,金剑南K6的整体新价比非常不错,是金剑南系列产品中的佼佼者。
香气上表现园丽,果香、花香、曲香表现得都非常不错。
酒体入口带有剑南春一贯的凛冽感,前段微甜,类似于蜜甜,中段带有一丝玫瑰的香气,窖香也明显,尾端酒感稍薄,但是回味和愉悦感很不错。
6. 华山论剑10年
凤香型酒既带有清香型白酒的特点,也带有浓香型白酒的特点。
华山论剑10一直以来的风评都非常不错,香气整体较为干净轻柔,主要展现了蜜香、粮香、酒海气息,还带有一丝的果脯香气。
酒体入口甘润挺拔,清而不淡、浓而不园,味道协调的平衡舒适,余味也舒适恬静。
这6款平价白酒,大家都喝过吗?觉得怎么样?