玩壶的朋友,肯定有接触过,或听过,“吐黑”这个词——壶面出现一块一块黑晕,非常的不好看。有人说这种壶是假的,也有人说这种壶对人体有害...“吐黑”:这个锅我不背!
什么是“吐黑”?
紫砂壶经过一定时间的泡养,壶体局部或整体变深,就是我们常说的“吐黑”。
“吐黑”有时是比较均匀的,分布在紫砂壶的整体表面,有时是呈带状分布,有时会集中在紫砂壶的局部地区。
“吐黑”如何产生?
紫砂壶由于坯体烧结温度不足,造成了泥料收缩没有完全到位,壶身气孔密度过松、过大,致使茶汁的叶绿素中的铁离子跑进气孔中,形成与胎身不同的SE调,出现明显的局部“吐黑”。
另一个原因,紫砂壶之所以被称为“泡茶圣器”,是因为紫砂高温烧制后,独有的双气孔结构让紫砂壶偷气新好,保温新好。
所谓的“黑”,其实是茶垢和茶叶中的铁离子。紫砂壶在使用过程中,茶垢会残留在紫砂壶表面肉眼看不见的孔隙之中,而茶中的铁离子也容易从这些孔隙中沉淀下去。久而久之,“吐黑”也就形成了。
关于吐黑的误区:
“吐黑”对身体有害?错!“吐黑”对身体完全无害。只是因为个人喜好的原因,有些人会不喜欢紫砂壶局部“吐黑”的效果,觉得有损于品相罢了。
“吐黑”说明紫砂壶是假的?错!任何一种泥料用久了,都会出现一定请况的吐黑,除非泥料本身不是紫砂,紫砂壶泡茶时间越长,壶体的颜SE就会变得越深。
越深的泥料(如紫泥)做的壶,因为本身壶体SE深,“吐黑”就不容易看到。
浅SE的泥料(如段泥)做的壶,“吐黑”就会相对明显些,再加上与其他泥料相比,段泥更是需要高温烧制。
“吐黑”意味制作工艺有问题?错!紫砂壶出现了明显的局部“吐黑”,只能说明烧制过程中可能存在温度控制或时间控制有瑕疵,与工艺师本身制壶能力基本无关。
“吐黑”去不掉?错!如果坚持要去掉黑”,办法是有的。
回炉重新烧壶可以去除“黑”,因为在高温下,茶垢和铁离子这些有机质都会烧损,紫砂壶也就能恢复到原来的容貌。
但要注意:
第一,回炉前一定要保证壶体充分烘干,否则壶体会烧裂;
第二,回炉有风险,几位资深的国家级工艺师反应出回炉的烧损率约在5%-10%左右。