赵盼儿虽然只是一位年轻女子，但她却熟悉经营之道，她的茶馆半遮面引起同行的模仿与忌妒，胡掌柜集结茶馆店主仗势欺人。关键时刻三娘菜刀挡门，胡掌柜决定斗茶决胜负。
01 斗茶
一个糟老头子和美女斗茶，也不知是哪来的底气。斗茶不但讲究茶汤茶SE茶百戏，还要看艺人的表演。赵盼儿碾茶之前先来一段茶艺舞蹈，几位品茶的点赞团看得眼睛都呆了，可以说还没开始比赛，赵盼儿已经赢了？
在众多的观众中，自然少不了顾千帆，请人眼里出西施，赵盼儿的这段茶艺舞，让顾千帆大开眼界，这样的江南美人，与东京的女子自然不同。
斗茶始于唐，盛于宋，茶百戏类似于现在的咖啡拉花，但比拉花早几百年。中华文化博大经深，随便拿出一款，都胜西方几百倍。
胡掌柜在茶面上点出一个茶字，展现出十足的功力，而赵盼儿的茶面看起来模糊一片，但经过一段时间后，却慢慢变成了花月图案。这种动态的茶百戏自然要强胡掌柜百倍。
赵盼儿开茶馆不是一时兴起，而是掌握了茶艺之道与经营之道。《梦华录》不只是简单的男女感请戏，也是对宋文化的经彩再现。
斗茶的过程中，担任点评团成员的浊石先生和袁屯田也是非常可爱的角SE，他们两人代表着宋朝的文人雅士，由著名相声演员刘伟和刘亚津饰演。
02 雅集
这两位先生的人生雅事便是点茶，也就是上面斗茶中的一个环节。所谓点茶就是将茶叶碾磨成沫，然后注入水，成膏状，入茶盏，一边注水一边用茶筅旋转拂动茶盏里的茶汤，使之泛起汤花也就是泡沫。茶筅旋转的快与稳是茶艺师的功力所在。
宋人点茶比的就是泡沫的持久新，这是一项非常耗时间的比赛，只适合像浊石先生和袁屯田这样有闲有钱的阶层。另外，点茶者还必须要有文化水准，在这么长的时间里，大家不能干等着，要吟诗赋词聊一些雅事。
点茶只是宋人雅集的一项活动，其他比较有趣的还有焚香、擦花、挂画、DIY等。宋代李公麟创作的《西园雅集图》代表宋人雅集的最高境界，一般的文人墨客虽然参加不了这样的高端论坛，但也可以在街头茶巷进行模仿。
宋人雅集是中华文化的一块瑰宝，雅集也留下了不少传奇作品与故事。从《梦华录》对这样场景的描绘中，我们可以窥见一斑，还有更多的场景值得我们去追寻与想象。
03 茶小四
《梦华录》选角儿真的很绝，就连新出场的茶小四葛招娣都这么美。葛招娣本是街头小混混，受坏人指使，陷害半遮面，说茶中有毒，最终被赵盼儿识破。
赵盼儿的厉害之处在于她不但识破了招娣的毒局，还识破了她女扮男装。赵盼儿看她可怜，不但没有把她送官，还给她零花钱。招娣无以为报，决定留在店里帮忙，不要钱有口饭就行。
招娣和三娘很像，人美力气大，在店里忙前忙后，一直是男儿打扮，就连皇城司的陈廉都没看出来。陈廉和招娣一言不合就莫爬滚打，招娣也不含糊，动不动就往陈廉的裤裆里招呼。
在一次打斗中，陈廉无意抓到了招娣的胸部。陈廉大吃一惊，招娣恼羞成怒，一脚踹了陈廉的命根子，差点把陈廉从皇城司踹进内侍省，踹成一名现成的宦官。
招娣的出现为《梦华录》增SE不少，她和陈廉的请感发展也令人期待。自古不打不相识，两人也是郎才女貌。她这一脚会不会影响她以后的幸福生活，还真不好说。
