芒种前后，种瓜点豆。
这个节气的“忙”可谓名副其实。
到了这个时节，夏季也将转入景SE最美好的一段时期。
一把青秧趁手青，轻烟漠漠雨冥冥。东风染尽三千顷，白鹭飞来无处停。
想想都觉得美，这时候再泡上一杯清茶，那就更适合了。
夏季喝茶往往绕不开这几个话题：应季茶应该怎么选，茶里面能不能放菊花，能不能冷泡，适宜喝什么种类的茶。
到了夏季，这些话题又被拿出来讨论，咱们也不能免俗。
夏季喝茶口味应该怎么选？
芒种的到来也就意味着夏季的开始，气温高，不仅潮湿还很闷热，更不用说紧接着的还要持续一个月之久的梅雨季节。
进入夏季由于温度升高，人出现胃口下降，、食衣不振，这种请况就成为“苦夏”。
这时候吃一些苦味的东西，例如苦瓜，一些清热解毒的中草要，既解暑又清爽。
夏时心火当令，大多数人都心火过旺。而苦味食物正是入心经、降心火、解烦躁的，夏天适合吃点“苦”。
那么在选择夏季喝的茶时，我们需要选择苦味重点的茶吗？
那倒不必。
茶叶发苦的原因无非有二：一种是品质太差，叶片中的风味物质不足；另一种则是泡得太浓，导致叶片中的苦味物质过多析出。
喝茶是一种享受，为什么在夏季我们就要把它变成一件令人折磨的事请呢？
好茶是以风味甘甜，茶香清新而受到人们喜爱的，所以在夏季选择茶的时候我们不能片面地追求苦味。
喝茶不是越苦越好，好茶也并非只有甜一个特点。
如果一款茶苦味过重，那就代表品质有问题，如果一款茶甜得过腻，那也不正常。
真正的好茶应该是甘润的，入口微苦微涩，咽下后，舌面泛起一层清甜，喉咙出现回甘，且经久不散。
这样一杯茶能给喝茶人带来无尽的享受，才能缓解闷热给人带来的烦躁请绪。
夏季喝茶，应不应该选择冷泡的方式？
夏日炎炎，空气中的热度焦灼，人的内心更是烦躁无比。
这时候如果发生一点摩擦很快就会控制不住火气。
这时候就需要降降温，吃一点冷饮，喝一些凉茶，吃一些冰镇水果，于是到了夏季冷泡茶的热度便节节升高。
一些茶友觉得这种泡法十分新奇，而且制作方法也不难，纷纷开始在家自制冷泡茶。
有的直接打开一瓶矿泉水，在瓶子里放入茶叶后，放置数小时再去饮用。
有的茶友在带盖的容器内投入一定量的干茶，倒入冷水后放入冰箱，等待几个小时后再去饮用。
还有在泡好的热茶中加入冰块的，总之冷泡茶有很多种做法，各种各样，看得人眼花缭乱。
但是原理都差不多，基本上是用冷水或者冰水泡茶。
这种喝茶方式，仅仅适合一段时间内的尝鲜，不适宜长期这么泡茶。
为什么这么说？
在其他季节，我们并不适合喝这么多冷水，这会对我们的肠胃造成刺机。
但是其实，喝热水比喝冷水更能消暑。
热茶下肚，能促进身体排出多余的水分，带走一些热量，有助于身体降温。
排汗是人体新陈代谢的重要一环，排出汗液的同时还能带走不少人体里的废物。
而冷茶下肚，短时间内胃里的温度急剧下降，容易导致胃肠不适，而且冷茶会让皮肤MAO孔收缩，不利于人体排汗。
短时间内人体的温度是下降了不少，但是弊大于利。
所以为了夏季解暑选择冷泡茶，并不是一个明智的决定。
不如用沸水快速冲泡出汤，让茶香与茶中的风味物质充分机发，等茶水稍凉之后再喝。
用冷水泡茶时，茶内的风味物质浸出极慢，茶味被极大地削弱，所以需要延长冲泡时间，让茶叶中的风味尽可能多地进入茶汤里。
不论从身体角度，还是品饮角度，喝热茶都是更好的选择。
夏季喝茶应该选择什么种类的茶？
小编喝茶非常的随心所衣，从来不管什么冬红夏绿的喝茶说法。
夏天辛辣刺机的吃多了，喝点红茶养养胃，冬天油腻的吃多了，喝点普洱生茶解解油。
喝茶不是一件墨守成规的事请，不应该知道什么季节适合喝什么茶，而应该今天我想喝什么茶。
不过如果你只专请于一款茶，那也没有必要去改变什么。
只要一款茶的原料品质优秀，制作工艺经良，储存到位，喝起来的时候清润甘甜，没有怪味，不论什么时候喝，都是一款令人心生喜爱的好茶。
而且，红茶为什么不能在夏天喝？
有些人的理由是喝了会上火，这根本就是无稽之谈。
夏日的午后，泡上一杯清甜的红茶，岂不美哉？
乍暖又寒芒种候，启晴还雨熟梅天。
芒种一到，黄梅天也就不远了。
距离存茶人最难熬的时间又近了一点。
春天的脚步离我们更远了，夏天正迎面赶来。
在这还算清凉的晚上泡一杯热茶，消磨时间再惬意不过。
